LOW CARB Ernährung – Sinn oder Unsinn

LOW CARB Ernährung – Sinn oder Unsinn

Low-Carb-Diäten sind in aller Munde. Aber was heißt das eigentlich? Frei übersetzt bedeutet Low Carb ganz einfach wenig Kohlenhydrate. Du liest richtig: wenige, nicht keine. Ganz auf Kohlenhydrate verzichten musst du also auch mit Low Carb nicht. Zudem handelt es sich bei Low Carb nicht etwa um eine Diät, vielmehr ist es eine Ernährungsumstellung, die von Dauer sein soll – und noch dazu Erfolg verspricht. Verschreibst du dich Low Carb, stehen die Chancen nämlich tatsächlich nicht schlecht, dass du dein Wunschgewicht erreichst und es auch halten kannst. Ist genau das…

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Superfood Hanfsamen – Kraftsamen mit wichtigen Nährstoffen

Superfood Hanfsamen – Kraftsamen mit wichtigen Nährstoffen

Superfood Hanfsamen Die Hanfpflanze mit ihren Hanfsamen kann in jedem Ökosystem wachsen. In der Vergangenheit häufig verschrien, misst man der Hanfpflanze mittlerweile einen hohen Stellenwert im Bereich der gesunden Ernährung bei. In der Regel wächst sie ein bis zwei Meter hoch, kann aber auch bis 4,5 Meter groß werden. Interessant im Bereich der gesunden Ernährung sind die Samen der Pflanze, denn die Samen der Hanfpflanze fanden bereits bei den alten Ägyptern und Chinesen Verwendung. Die kleinen Kraftsamen sind sehr gesund und versorgen den Menschen mit wichtigen essentiellen Nährstoffen. Das vielseitige Superfood Hanfsamen lässt…

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Superfood Kurkuma – Warum ist Kurkuma so gesund?

Superfood Kurkuma – Warum ist Kurkuma so gesund?

Kurkuma Kurkuma ist geprägt von seinem Bestandteil Kurkumin. Als bedeutende Heilpflanze wird Kurkuma in vielen Bereichen des Lebens eingesetzt. Auch unter dem Begriffen indischer Safran, Safranwurzel, gelber Ingwer, Gelbwurz oder Gelbwurzel sowie Gilbwurzel verleiht indischer Safran dem Curry seine hellgelbe bis goldgelbe Farbe.

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Superfood Chia Samen – Warum sind Chia Samen gesund?

Superfood Chia Samen – Warum sind Chia Samen gesund?

Chia Samen Chia Samen zählten zu den Grundnahrungsmitteln bei den alten Mayas. Auch als Heilmittel und Energiequelle wurden Chia Samen von den alten Mayas genutzt. Das Superfood aus Mexiko zählt mittlerweile auch unter Europäern als äußerst beliebt. Die kleinen schwarzen Samen der Chiafrucht haben es nämlich in sich. Ihr hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Calcium sowie löslichen Ballaststoffen zeichnet sie aus.

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Superfoods – Was ist dran an dem Mythos Superfoods?

Superfoods – Was ist dran an dem Mythos Superfoods?

Wie wichtig gesunde Ernährung für das Wohlbefinden des Menschen ist, weiß mittlerweile jeder. Seit geraumer Zeit wird in Verbindung mit gesunder Kost immer wieder sogenanntes Superfoods genannt. Als Superfoods gelten all diejenigen Lebensmittel die besonders reich sind an Vitaminen und Mineralstoffen und dafür arm an Zucker und ungesunden gesättigten Fettsäuren.

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Diät ist keine Lösung

Diät ist keine Lösung

Für mich können Diäten keine Lösung sein, den Diäten arbeiten mit Verboten. Du darfst keine Fette! Du darfst keine tierischen Produkte essen. Du darfst keine Kohlenhydrate. Das gefällt mir nicht, denn es bedeutet Kampf. Kampf gegen Hunger, Kampf gegen Pfunde, Kampf gegen natürliche Bedürfnisse. Und zum Schluss verlierst du, weil sich die Gründe dafür, dass du zuvor zu viel oder die falschen Dinge gegessen hast, durch eine Diät kein bisschen ändern.

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Warum vitalstoffreich essen?

Warum vitalstoffreich essen?

Viele Faktoren unserer heutigen Lebensweise, wie Stress, Schlafmangel oder Umweltbelastungen, erhöhen unseren natürlichen Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien. Dieser erhöhte Bedarf steht im Widerspruch zu unserer heute typischen Ernährungsweise: schnell und günstig. Viele Menschen besitzen ein tolles Handy oder ein modernes Designer-Sofa, sparen aber bei den Lebensmitteln auf Kosten ihrer eigenen Gesundheit. Auch unsere Lebensmittelpflanzen führen ein Mangeldasein Durch Transport, Lagerung und oft hohem Verarbeitungsgrad  gehen den heutigen Lebensmitteln immer mehr der natürlichen kostbaren Bestandteile verloren. Mangelerscheinungen, vielleicht auch erst 5-10 Jahre später, sind die Folge. Selbst wenn…

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